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這道料理,一開始不愛,婚前很少吃馬鈴薯或沙拉類的,婚後發現這道菜超方便阿!!!

可以單吃、夾土司都可以,一鍋可以撐個3-4天,實在太方便了!唯一挑毛病的地方就是美奶滋有防腐劑吧!

調味參考這篇來做的,材料簡單又方便。加不加小黃瓜還有不同的口感(2種口味)~

主食材
馬鈴薯 1大1小 雞蛋 2顆
紅蘿蔔 1/4小根 小黃瓜 1根->有增加份量

調味料
塩 1小匙 白砂糖 2大匙
沙拉醬 一條

順序是:

1.退冰至室溫的雞蛋是用電鍋內鍋蓋濕紙巾去蒸熟的(缺點是接觸面有一點小點的燒焦,不知道是不是我電鍋的問題),放涼剝殼。

2.馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切塊(1杯水-大約)分開放,丟電鍋蒸熟。

3.小黃瓜切薄片,加鹽抓一抓(放少少的鹽不用再洗掉)

4.馬鈴薯壓成泥、加糖,加紅蘿蔔,加切薄片小黃瓜(不加小黃瓜就是另外一種口味囉)

5.加入切片的蛋,量多用切蛋器(好難得派上用場阿)處理

6.拌入沙拉,加鹽巴調味

以上是我實作後覺得比較不用一直顧瓦斯爐的方式,花的時間不見得比較短,但是走開去做其他事情時,不用擔心忘了熄火。

另外附上icook上深夜食堂食譜搜尋連結,還有APP可以下載真的挺方便的~ 

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