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這篇是參考小魚媽的奶油大蒜蒸飯,
書上的材料是
- 大蒜5顆
- 薑1小塊
- 奶油50g
- 白米2杯
自己滴的雞精或高湯2杯 - 鹽少許
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以下是我使用的材料
- 大蒜10顆(我承認我是蒜頭控)
- 薑1小塊
- 奶油切一塊丟下去
- 白米2杯
- 高湯粉少許
- 鹽少許
- 洋蔥1大顆
- 紅蘿蔔1/4條->其實看成品覺得可以多放點蔬菜,營養會更均衡~放點蛤蜊就變成海鮮風味~
煮出來家裡大人都說好吃,1Y2M小嘟妹也很賞光,但是.....她是個蒜泥醬油膏嚐第二口還會跟妳要的小孩。
所以如果要煮給一般小孩吃,還是照作者的煮法比較保險.....我的做法是大人風味(撥頭髮~)煮好還有種蛤蜊的味道(真神奇)!!
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做法是:
- 洋蔥切丁、紅蘿蔔切丁用奶油炒到軟
- 切碎(調理機打碎)的薑末蒜末用奶油炒香
- 加白米一起炒
- 再加入炒好的洋蔥丁、紅蘿蔔丁
- 加兩杯水、高湯粉
- 放入電子鍋煮
完成
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